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Recette

Salade Automnale avec Boursin

avec les Croustillants de Fromage

Laissez-vous tenter par une salade gourmande, colorée et de saison !

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Salade Automnale avec Boursin
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  • DIFFICULTÉ FACILE

  • PRÉPARATION 15 min

  • CUISSON 13 min

  • DURÉE TOTALE 28 min

Instructions

C’EST MAINTENANT À VOTRE TOUR

Woow, ça se prépare
  • Détaillez les fleurettes de brocoli et faites-les blanchir dans une casserole d’eau bouillante environ 7 minutes pour qu’elles restent croquantes. Laissez refroidir et réservez.
  • Concassez les noisettes à l’aide d’un bon couteau ou d’un rouleau à pâtisserie sur une planche à découper. Versez ensuite les brisures dans une poêle antiadhésive et faites torréfier. Réservez.
  • Coupez les pommes en fines tranches sans l’éplucher et effeuillez l’endive. Réservez.
  • Coupez le chou rouge finement à l’aide de votre mandoline et assaisonnez avec du vinaigre et de la ciboulette. Réservez.
  • Coupez l’oignon rouge finement.
  • Snackez les Boursin® Croustillants de Fromage 4 minutes de chaque côté.
Le moment Tadaaa !
  • Prenez de belles et grandes assiettes et composez votre plat harmonieusement. Commencez par une belle poignée de pousses d’épinard au centre. Disposez ensuite les feuilles d’endive et votre préparation de chou rouge.
  • Ajoutez les fleurettes de brocoli et les tranches de pomme.
  • Parsemez l’assiette des brisures de noisettes torréfiées et de l’oignon rouge coupé fin.
  • Terminez avec le meilleur : 2 ou 3 palets par assiette de Boursin® Croustillants de Fromage encore tièdes.
La touche finale
  • 3 tours de moulin à poivre, un peu de sel, quelques traits d’huile d’olive et c’est prêt. Régalez-vous !
  • Pour varier les plaisirs, créez votre propre recette en remplaçant le brocoli par un chou romanesco ou un chou-fleur par exemple. Jouez également avec les couleurs et les textures en changeant d’autres ingrédients.
  • Vous pouvez également remplacer les Boursin® Croustillants de Fromage au Poivron par les Boursin® Croustillants de Fromage au Champignon. Tout aussi délicieux !

  • 2 pommes bio

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  • 50 gr de noisettes

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  • 1 endive ou Carmine®

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  • 1 chou rouge

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  • 1 brocoli

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  • 1 oignon rouge

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  • Un sachet de pousses d’épinard

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  • Ciboulette

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  • Huile d’olive

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  • Vinaigre (rosé de préférence)

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  • Sel et poivre

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  • 8 palets Boursin® Croustillants de Fromage au Poivron ou 8 palets Boursin® Croustillants de Fromage au Champignon

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  • 1 pomme bio

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  • 25 gr de noisettes

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  • 1/2 endive ou Carmine®

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  • 1/2 chou rouge

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  • 1/2 brocoli

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  • 1/2 oignon rouge

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  • Un demi sachet de pousses d’épinard

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  • Ciboulette

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  • Huile d’olive

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  • Vinaigre (rosé de préférence)

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  • Sel et poivre

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