Nos Engagements

Chaque portion nous engage

A travers le groupe BEL, Boursin® fait partie du programme Chaque Portion Nous Engage. En effet, Boursin® agit en faveur de :

  • Une agriculture durable, coconstruite en partenariat avec des éleveurs français et qui définit avec eux les standards d’excellence de demain
  • L’amélioration continue de la valeur nutritionnelle de ses produits et la promotion de bonnes habitudes alimentaires
  • La réduction de l’empreinte environnementale liée à la fabrication puis à la consommation de ses produits

UN LAIT 100% LOCAL, SYSTEMATIQUEMENT CONTRÔLE

Au-delà d’ingrédients telle que la crème pour laquelle nous faisons appel à des sous-traitants car leur expertise nous est précieuse. Les fromages Boursin® sont notamment fabriqués localement à partir d’un lait 100% français. Nos fermes sont toutes situées à proximité des fromageries, et la collecte du lait frais est effectuée par nos soins, tous les 2 jours.
Choisir ces fromages, c’est la garantie d’une sécurité sanitaire la plus stricte :

  • Une analyse précise du lait : lors de sa collecte à la ferme puis à son arrivée à la fromagerie
  • Un lait tracé en moins de 4h, de la fromagerie à la ferme
  • Une double traçabilité garantie sous 48h, de tous nos fromages
  • Une recherche systématique d’éventuels résidus d’antibiotiques (tout échantillon qui contiendrait des traces d’antibiotique serait immédiatement détruit)

UN LAIT DURABLE ET RESPONSABLE

Depuis 2012 le Groupe BEL s’est engagé aux côtés de WWF avec un objectif commun : Limiter les impacts environnementaux liés à la production laitière :

  • Lutte contre la déforestation liée à l’alimentation animale
  • Soutien aux filières de production responsables et certifiées de soja et de palme
  • Recherche d’alternatives au soja d’importation pour nourrir les vaches

Pour formaliser cette volonté, Bel a défini au niveau du Groupe une charte d’engagements co-signée par WWF France pour un amont laitier durable.
Cette charte intègre les aspects économiques, sociaux et environnementaux et s’articule autour de six thématiques :

  • Modèle de production durable
  • Bien-être animal
  • Accès au pâturage
  • Alimentation animale durable et locale
  • Empreinte environnementale
  • Qualité nutritionnelle

Des recettes optimisées

Choisir Boursin®, c’est choisir des fromages dont la qualité nutritionnelle ne cesse de s’améliorer au fil du temps.

Certaines références Boursin® peuvent parfois contenir des additifs pour vous permettre une plus longue durée de conservation.

Il s’agit d’additifs strictement autorisés par les réglementations française et européenne, et pour lesquels nous veillons systématiquement à ce que leurs quantités soient toujours largement inférieures à la limite autorisée.

Toutefois, conscients que certains additifs représentent un sujet de préoccupation pour ses consommateurs, le Groupe Bel a mis en place une démarche globale de rénovation de ses produits en limitant systématiquement l’utilisation de ces additifs et visant progressivement à les supprimer totalement de ses recettes. Ces cinq dernières années, de nombreuses recettes ont été retravaillées, et le nombre d’additifs alimentaires dans vos fromages va continuer de diminuer au fur et à mesure.

LE PARTENARIAT AVEC LES ÉLEVEURS Français DE L’APBO*

Derrière Boursin® il y a de nombreuses exploitations partenaires françaises, toutes installées dans l’ouest de la France. Souvent, cette collaboration dure depuis plusieurs générations.

Bel et l’APBO travaillent ensemble au développement d’un amont laitier durable. Un accord inédit a été signé en décembre 2017, sur plusieurs grands principes :

Le déploiement avec et par l’ensemble des producteurs de l’APBO de pratiques d’élevage responsables parmi lesquelles :

  • La mise en application de l’accord débute avec le placement des vaches en pâturage depuis janvier 2018 (engagement de 150 jours par an au minimum) et d’une alimentation sans OGM (<0,9%) pour les troupeaux laitiers depuis janvier 2019.
  • Une juste rémunération de tous les éleveurs de l’association.
  • La rémunération des pratiques pâturage et sans OGM, sous forme de primes mensuelles supplémentaires.

*Association des Producteurs de lait Bel Ouest

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