Recept

Butternut gevuld met Boursin®

met Boursin® Knoflook & Fijne Kruiden
  • Niveau Gemiddeld

  • TOTALE TIJD 40 MIN.

instructies

NU IS HET JOUW BEURT

HANDEN UIT DE MOUWEN!
  • Pel en snipper de ui en knoflook.
  • Verhit een koekenpan met een theelepel olie en fruit de ui een paar minuten. Voeg de spinazie en knoflook toe, bak een paar minuten en breng op smaak. Zet opzij.
  • Verwarm de oven voor op 200°C.
  • Snijd de butternut doormidden. Verwijder de zaadjes en snijd de twee helften in een vierkant.
  • Meng de spinazie, veenbessen en pijnboompitten door elkaar en bedek beide helften van de butternut met het mengsel. Voeg een beetje Boursin® toe en bak 25 minuten in de oven.
  • Als het uit de oven komt, voeg je de roze bessen (of zwarte peper) en verse peterselieblaadjes toe. Je kunt ook een beetje Boursin verkruimelen als decoratie.
  • Voor 4 personen
  • 120 g Boursin® Knoflook & Fijne Kruiden

  • 1 grote butternut

  • 100 g spinazie

  • 1 teentje knoflook

  • 1 rode ui

  • 80 g veenbessen

  • 80 g pijnboompitten

  • Enkele takjes verse peterselie

  • 1 theelepel olijfolie

  • 1 theelepel roze bessen (of zwarte peper)