vergroot
Recept

Flatbread met Boursin® Hot Honey, geroosterde zoete aardappel, ingelegde rode ui, verse kruiden, rucola & granaatappel

met Boursin® Hot Honey

Zoet, pittig en onweerstaanbaar lekker: deze flatbread met Boursin® Hot Honey & Geroosterde Knoflooksmaak geeft een verrassende twist aan de swicy-trend in een kleurrijk recept boordevol smaak.

  • Niveau Gemiddeld

instructies

NU IS HET JOUW BEURT

HANDEN UIT DE MOUWEN!
  • Verwarm de oven voor op 200 °C.
  • Spoel de zoete aardappelen af, snijd ze in de lengte doormidden en vervolgens in dunne plakjes.
  • Verdeel de plakjes over een bakplaat zonder ze te overlappen en besprenkel met een scheutje olijfolie.
  • Bak ongeveer 20 minuten in de oven, tot de plakjes zacht zijn en licht goudbruin kleuren.
  • Pel de rode ui, snijd hem doormidden en vervolgens in zeer dunne reepjes.
  • Breng de appelazijn en de bruine suiker in een steelpan aan de kook. Roer goed tot de suiker volledig is opgelost en haal vervolgens van het vuur.
  • Voeg de uienreepjes toe en laat afkoelen. (Bewaar de ingelegde ui in de azijn in een afgesloten pot in de koelkast.)
  • Verwarm de flatbreads in de oven (180 °C) of in een pan tot ze warm en soepel zijn.
  • Besmeer elke flatbread royaal met ongeveer 30 g Boursin® Hot Honey.
  • Verdeel de geroosterde zoete aardappel, de ingelegde rode ui en de granaatappelpitjes over de flatbreads.
  • Werk af met grof gehakte verse kruiden en enkele blaadjes rucola.
  • Breng eventueel op smaak met wat zwarte peper.
  • Voor 4 personen

  • 120 g Boursin® Hot Honey

  • 4 flatbreads, kant-en-klaar of zelfgemaakt

  • 2 middelgrote zoete aardappelen

  • 1 rode ui

  • 250 ml appelazijn

  • 50 g bruine suiker

  • 40 g granaatappelpitjes

  • 2 handenvol rucola

  • 2 eetlepels olijfolie

  • Verse kruiden (munt, peterselie…)

  • Zwarte peper

Tags:

Gerelateerde Recepten

Recepten die bij jouw smaak passen

  • Crispy Boursin®
    met Boursin® Knoflook & Fijne Kruiden

    Crispy Boursin®

    • Niveau: Gemiddeld

  • Linguine met Boursin®
    met Boursin® Knoflook & Fijne Kruiden

    Zin in een eenvoudig, snel en onweerstaanbaar lekker gerecht? Laat je verleiden door ons recept voor Linguine met Boursin® Knoflook & Fijne Kruiden!

    • Niveau: Gemiddeld

  • Boursin® Wellington
    met Boursin® Knoflook & Fijne Kruiden

    Boursin® Wellington

    • Niveau: Gemiddeld

Bekijk Alle Recepten

Zoek op onze website

Zoek