Recette

Bouchées au Saumon Fumé et au Boursin

au Boursin Échalotte & Ciboulette

Ces entrées sont parfaites pour votre apéritif de Noël. L’échalotte et la ciboulette Boursin sont le compagnon idéal du saumon fumé aromatique et des pommes de terre.

  • DIFFICULTÉ MOYENNE

  • PRÉPARATION 15 min

  • CUISSON 25 min

  • DURÉE TOTALE 40 min

Instructions

À vous de créer

Bouchées
  • Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant environ 20 à 25 minutes. Couper en tranches de 1 cm d'épaisseur et découper des cercles d'environ 2,5 cm de diamètre.
  • Faire frire les cercles de pommes de terre dans l'huile d'olive chaude des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Des tranches de saumon fumé ont également découpé des cercles d'environ 2,5 cm de diamètre.
  • Répartir les tranches de pomme de terre sur un côté avec environ 5 g d'échalote Boursin® et de ciboulette, puis placer la tranche de saumon fumé ronde et terminer par une deuxième tranche de pomme de terre. Saupoudrer de sésame.

LE SECRET DU CHEF

Mettez les pommes de terre dans l'eau froide pour qu'elles cuisent afin qu'elles ne tombent pas en morceaux et ne deviennent complètement cuites.

  • 4 pommes de terre moyennes (environ 400 g)

  • 4 tranches de saumon fumé (environ 60 g)

  • 60 g Boursin® Echalote & Ciboulette

  • Un peu d’huile d’olive

  • graines de sésame

  • 2 pommes de terre moyennes (environ 200 g)

  • 2 tranches de saumon fumé (environ 30 g)

  • 30 g Boursin® Echalote & Ciboulette

  • Un peu d’huile d’olive

  • graines de sésame