Haal het steeltje uit de champignons en vul deze op met Boursin® Peper. Warm de oven voor op 220 °C en plaats de champignons er ongeveer 15 minuten in of tot ze goudbruin zijn. Werk af met bieslook.
Snijd de forel in kleine stukjes, smeer de Boursin® Knoflook & Fijne Kruiden op de blini's, plaats er een stukje forel op en rasp er wat limoenzeste over.