Informations
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 min
Préparation
- Cuire les pâtes al dente, les égoutter, y ajouter 1 cuillère à soupe. d'huile d'olive et garder au chaud.
- Peler et hacher finement l'oignon. Presser l'ail. Couper la courgette en morceaux. Dans une poêle bien chaude, dorer l'oignon et l'ail, y ajouter les épinards et les morceaux de courgette. Mélanger et assaisonner de noix de muscade, poivre et sel. Couvrir et laisser reposer.
- Couper la tomate en petits dés et les ajouter aux épinards.
- Cuire les darnes de saumon à feu doux dans une poêle anti-adhésive avec un peu de beurre et d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il soit cuit à l'intérieur. Réserver le saumon.
- Ajouter dans cette poêle le Boursin Cuisine. Mélanger.
- Disposer sur chaque assiette une darne de saumon sur son lit d'épinards. Ajouter les pâtes et verser la sauce au Boursin Cuisine. Garnir de baies de rose.
Ingrédients
- 1 pot de Boursin Cuisine Ail & Fines Herbes
- 600 g de saumon frais
- 500 g de tagliatelles
- 500 g d'épinards frais
- 1/2 courgette
- 1 grosse tomate
- 1 petit oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de baies de rose
- noix de muscade
- poivre
- sel
